PALETA BEHER NEGRA

PALETA BEHER NEGRA

Referencia: 2036i

186,82 €

Peso: 4,875 Kg aprox. Curación: 22-34 meses. Presentación: en funda de algodón y caja de diseño individual.

Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

Información Nutricional (100g): Energía: 1125kJ/268kcal; Grasas: 18,3g; Grasas saturadas: 4,8g; Hidratos de Carbono: 0,7g; Azúcar: 0,5g; Fibra: <1g; Proteínas: 25,3g; Sal: 3,4g.

Cantidad

  • Política de seguridad Política de seguridad
  • Política de entrega Política de entrega
  • Política de devolución Política de devolución

CARACTERÍSTICAS

Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios criados en libertad en su hábitat natural en nuestras fincas, alimentados con los mejores pastos y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. Su curación oscila entre los 22 y 34 meses bajo el clima continental de Guijuelo, en secaderos y bodegas naturales. De caña estrecha, pezuña negra, grasa suave y fluida.

FICHA DE CATA

Al corte presenta un color rojo cereza brillante entreverado. Bouquet inconfundible, persistente y envolvente. Para disfrutar con todos los sentidos.

2036i

Ficha de datos

Selección
Beher Negra
Curación
22-34 meses
Acido Oleico
55-58%

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Ficha

Ficha Paleta Beher Negra

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