LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO "PATA NEGRA"

LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO "PATA NEGRA"

Bernardo Hernández, S.L.

4001I

Curación: >6 meses. Peso: 1,250 Kg. Aprox.

Presentación: Envasado al vacio.



Más detalles

Producto disponible a partir de la semana del 9 de Octubre

60,00 €

CARACTERÍSTICAS
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.

Ficha Lomo Bellota Campaña

Ficha técnica Lomo Ibérico Bellota Campaña

Descargar (220.65k)
Acepto

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro sitio web. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies.