Deja tu mensaje o consulta


Disculpa. No estamos Online en este momento. Deja tu mensaje y contactaremos lo antes posible.

Deja tu mensaje o consulta
JAMON IBERICO BELLOTA ETIQUETA ORO

JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO "PATA NEGRA"

Referencia: 1000I

560,00 €

Pesos: 7,5 kg, 8,5 kg o 9,5 kg aprox.  Campaña 2016 Curación: 30-40 meses. Presentación: Con funda de algodón y caja de diseño individual.

Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

Información Nutricional (100g): Energía: 1269kJ/303kcal; Grasas: 17g; Grasas saturadas: 5,2g; Hidratos de Carbono: 1g; Azúcar: 0,6g; Fibra: <1g; Proteínas: 36,5g; Sal: 3,9g.

Peso
Cantidad

  • Política de seguridad Política de seguridad
  • Política de entrega Política de entrega
  • Política de devolución Política de devolución

CARACTERÍSTICAS

Resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada.
Pieza obtenida de las extremidades posteriores del Cerdo Ibérico, engordado en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar los 170 kg. Con cuidado esmero se curan de forma natural entre 30 a 44 meses, dando como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina y una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas.


FICHA DE CATA
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.
1000I

Ficha de datos

Raza
Ibérico
Calidad
Bellota
Selección
Auténtico Oro
Curación
30-44 meses
Acido Oleico
55-58 %

Referencias específicas

ean13
8428688010005

Descargar

Ficha

Ficha Jamón de bellota 100% ibérico “Pata Negra”

Descargar (171.01k)

7 productos en la misma categoría: