PANCETA DE BELLOTA 100% IBERICA ADOBADA

PANCETA DE BELLOTA 100% IBERICA ADOBADA

Referencia: 6201I

21,82 €

Curación: 2-3 meses. Peso: 1,750 Kg. Aprox. Presentación: Envasado al vacío.

Panceta de bellota 100% ibérica, sal, pimentón, orégano

Información Nutricional (100g): Energía: 705 Kcal/2950kJ; Grasas: 73,2g; Grasas saturadas: 25g; Hidratos de Carbono: 1,2g; Azúcar: <0,5g; Fibra:<1g; Proteínas: 10,3g; Sal: 1,3g

Cantidad
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CARACTERÍSTICAS
Pieza obtenida de la parte magra de la barriguera del cerdo ibérico, se recorta de forma triangular, se adoba con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, orégano, sal marina...) y comienza su curación durante unas horas en campana de madera de carbón de encina que arde lentamente y aporta al producto un excelente bouquet, ideal como complemento de innumerables platos.

6201I
2014-08-26

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Ficha

Ficha técnica Panceta de bellota 100% ibérica adobada

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