ACORN IBERIAN LOIN CAMPAIGN

Reference: 4001I

€82.73

Healing:> 6 months. Weight: 1,250 Kg Approx..

Presentation: Vacuum packed.

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Description

FEATURES
Considered one of the best parts of the Iberian pig. After being marinated, parts macerated for 3 to 5 days, after which they are stuffed into natural casings and spend a few hours, a wooden bell which burns very slowly oak charcoal, which slightly dries the product and gives it a extraordinary bouquet.

Reference 4001I

Availability date: 2014-08-26

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Información Nutricional (100g): Energía: 1089kJ/260kcal; Grasas: 13g; Grasas saturadas: 5g; Hidratos de Carbono: 0,9g; Azúcar: 0,7g; Fibra:<1g; Proteínas: 35,1g; Sal: 4g