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Jamón /
Paleta
/ Lomo / Salchichón /
Chorizo / Longaniza /
Panceta / Loncheado
 Todos
nuestros productos proceden de ganaderías
propias catalogadas como "Ganaderías
de protección
sanitaria especial". Donde criamos los Cerdos Ibéricos en
libertad.
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JAMÓN IBÉRICO DE
BELLOTA
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA "ETIQUETA ORO"
Es el jamón de bellota por excelencia de la mas alta
calidad, Excelente color, aroma y extraordinario sabor
a jamón de Bellota
- Curación: 30-36 Meses
- Peso: 6'5 - 7Kgs
- Presentación: Caja Unitaria Ideal para llevar.
- Precio Unidad: 312,50 € / Unidad
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA "ETIQUETA NEGRA"
Con una excelente relación calidad-precio se diferencia
del tipo oro en la selección de las piezas basada en la
cantidad de bellotas que ha comido el cerdo y los kilos repuestos.
- Curación: 24-30 Meses
- Peso: 6'5 - 7Kgs
- Presentación: Caja Unitaria Ideal para llevar.
- Precio Unidad: 244,50 € / Unidad
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA "ETIQUETA ROJA"
Piezas largas y estilizadas con un excelente aroma y
sabor suave
- Curación: 22-28 Meses
- Peso: 6'5 - 7Kgs
- Presentación: Caja Unitaria Ideal para llevar.
- Precio Unidad: 177,00 € / Unidad
* Si lo desean los jamones deshuesados y envasados al vacío
se incrementará
el precio unitario en 3 € por servicio de deshuesado
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PALETA IBÉRICA DE BELLOTA
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PALETA
IBÉRICA DE BELLOTA
Pieza de las extremidades anteriores del
cerdo. Dado que es una pieza más pequeña requiere menos curación y estancia en
bodega, pero su sabor es igualmente extraordinario.
- Curación: 20-24 Meses
- Peso: 4'7 - 5 Kgs
- Presentación: Caja Unitaria Ideal para llevar.
- Precio Unidad: 91,90 € / Unidad
* Si lo desean las paletas deshuesados y envasados al vacío
se
incrementará
el precio unitario en 3 € por servicio de
deshuesado
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LOMO
IBÉRICO
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LOMO IBÉRICO BELLOTA DE CAMPAÑA
ENVASADO AL VACÍO
Considerado como una de las partes nobles del cerdo Ibérico. Después
de ser adobadas sus peculiaridad consiste en que son embuchadas en tripa
natural, pasando posteriormente por una campana de madera con carbón vegetal
extrayéndoles la humedad intrínseca que adquieren en la elaboración y
aportándoles un extraordinario bouquet.
- Curación: 5 - 6 meses
- Peso: 1'200 - 1'300 Kgs
- Presentación: Cajas de 1 ó 2 piezas envasadas al vacio.
- Precio: 58,90 € / Unidad
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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA ENVASADO
AL VACÍO
A diferencia del anterior las piezas son envasadas con tripa
artificial, extraordinario color, aroma y una excelente relación calidad
precio - Curación:
4 - 5 meses
- Peso: 1'200 - 1'300 Kgs
- Presentación: Cajas de 1 ó 2 piezas envasadas al vacio.
- Precio: 50,50 € / Unidad
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CHORIZO IBÉRICO
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CHORIZO
CULAR IBÉRICO DE BELLOTA ENVASADO AL VACÍO
Los magros escogidos del cerdo ibérico los troceará la picadora
en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con
pimentón D.O. de la vera y se embute en tripa natural del
propio cerdo denominada "Cular"
- Curación: 5 - 6 meses
- Peso: 1'150 - 1'250 Kgs
- Presentación: Pieza unitaria envasada al vacío
- Precio: 27,05 € / Unidad
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SALCHICHÓN IBÉRICO
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SALCHICHÓN CULAR IBÉRICO DE BELLOTA
ENVASADO AL VACÍO
Los magros escogidos del cerdo ibérico los
troceará la picadora
en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban y se
embute en tripa natural del propio cerdo denominada "Cular"
- Curación: 5 - 6 meses
- Peso: 1'150 - 1'250 Kgs
- Presentación: Pieza unitaria envasada al vacío
- Precio: 28,85 € / Unidad
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LONGANIZA IBÉRICA
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LONGANIZA PURA IBÉRICA DE BELLOTA
ENVASADO AL VACÍO
Los magros escogidos del cerdo ibérico los
troceará la picadora
en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban y se
embute en tripa fibran curvada. Se puede deducir por su sabor
suave y poco graso. Adobada con los mejores pimentones de la
vera.
- Curación: 2 - 3 meses
- Peso: 400 - 500 grs
- Presentación: Pieza unitaria
- Precio: 15,05 € / Unidad |
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SARTA IBÉRICA DE BELLOTA ENVASADO
AL VACÍO
Los magros escogidos del cerdo ibérico los
troceará la picadora
en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban y se
embute en tripa fibran curvada. Se puede deducir por su sabor
suave y poco graso.
- Curación: 2 - 3 meses
- Peso: 400 - 500 grs
- Presentación: Pieza unitaria
- Precio: 15,60 € / Unidad |
PANCETA IBÉRICA
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PANCETA IBÉRICA ADOBADA ENVASADA AL
VACÍO
Pieza obtenida de la parte magra de la
barriguera del cerdo
ibérico recortándose de forma triangular, adobada y curada
en campana de madera de carbón vegetal, aportando un excelente
bouquet.
- Curación: 2 - 3 meses
- Peso: 1,5 - 2 grs
- Presentación: Pieza unitaria envasada al vacío
- Precio: 12 € / Unidad |
LONCHEADO
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 Gran Gourmet Surtido
Paquete Compuesto por 5 sobres de:
| - Jamón Ib. de Bellota
|
100 Grs. |
| - Lomo Ib. de Bellota |
100 Grs. |
| - Chorizo Cular Ib. de
Bellota |
100 Grs. |
| - Salchichón Ib. de Bellota |
100 Grs. |
| - Panceta Ib. de Bellota |
100 Grs. |
Precio del surtido:
24 €
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